Proeven

Zelfs de meest verstokte vleeseter zou het toch moeten kunnen opbrengen om zijn biefstuk op 25 September 1 dagje te laten staan. Niks mis met een avondje kaasfondue, en wie het serieuzer wil aanpakken vindt inspiratie genoeg in de keuken van Jan.

Toegegeven, ik ben nooit dol geweest op fast food. Met een jaarlijkse whopper of dubbele cheeseburger is mijn behoefte meer dan bevredigd. Geen enkel probleem dus om de hamburgerketens links te laten liggen. Wat overigens niet wil zeggen dat ik niet snack-gevoelig ben, mijn grote zonde is patat, bij voorkeur van de Vlaamse frietboer. Slecht [...]

Niet vergeten dit weekend: proeven in de Kunsthal.

Ongelooflijk…. De herfst is nog niet eens begonnen en het is buiten 25 graden, maar Albert Heijn heeft de marsepein en pepernoten alweer in de winkel liggen! En niet zo’n beetje ook: ik trof drie enorme displays aan met sinterklaasspul in alle soorten en maten.

Nou, helemaal niks aan de hand hoor. Ik heb de weggooitest met goed gevolg afgelegd: ik ben een hartstikke gemiddelde voedselverspiller en gooi jaarlijks voor 301,37 in de vuilnisbak. En dat terwijl ik de laatste twee weken extreem zuinig dacht te zijn. Ik wil het geloof ik nog steeds niet weten.

Na bijna 95 jaar mag absint eindelijk weer in Nederland verkocht worden. De rechter verklaarde afgelopen vrijdag het verbod uit 1909 ongeldig. Een goeie zaak natuurlijk, want we weten allang dat het drankje echt niet zo gevaarlijk is als een eeuw geleden werd gedacht. De hallucinaties die je zou krijgen van overmatig absintgebruik waren niets [...]

Eigenlijk wil ik het helemaal niet weten. Ik kan er toch niks aan doen, koken op maat is nou eenmaal niet mijn sterkste punt. Als er mensen komen eten, dan maak ik steevast een paar porties extra, want het zou maar eens te weinig zijn. Geheel volgens het syndroom: als het helemaal opgaat, dan was [...]

Eerst waEerst was er Don. Don had een webcam in zijn keuken en beloofde online kookles op gezette tijden. En hoewel Don in Amerika woonde en ik door het tijdsverschil dus vooral zicht had op de afwas die hij liet staan, was ik grote fan. Maar op een goeie dag was Don er niet meer [...]