artikel zoeken
index
Weblog archief
- April 2010
- December 2009
- November 2009
- August 2009
- December 2008
- November 2008
- October 2008
- September 2008
- August 2008
- April 2008
- July 2007
- August 2005
- February 2005
- December 2004
- October 2004
- September 2004
- August 2004
- July 2004
- June 2004
- May 2004
- May 2003
- April 2003
- March 2003
- February 2003
- January 2003
- December 2002
- November 2002
- October 2002
- September 2002
- August 2002
- July 2002
- June 2002
- May 2002
- April 2002
- March 2002
- February 2002
- January 2002
- December 2001
- November 2001
Category Archives: Soep
Vissoep met mosterd en venkel
We raken van de komkommertijd weer langzaam in de soeptijd. Somber weer en soeplucht (zoals dat heet in televisietermen) vragen om een dampende bak knusheid. Met deze ietwat zomerse vissoep hou je de herinnering aan de zon nog wat langer … Continue reading
Banaan in kokosmelk
Niet licht, wel lekker, deze zoete banaanprut. En de perfecte afsluiter van een oosterse avond! 6 dl kokosmelk – 125 gr suiker (fijn) – snuftje zout – 6 kleine bakbananen – geroosterde kokos – kaneel Meng kokosmelk, suiker en zout … Continue reading
Kokossoep!
Wederom een kookclup favoriet (al zeg ik het zelf:)): de vegetarische kokossoep! Oorspronkelijk bedoeld als kip-kokossoep -de vleeseters onder u weten wat hen te doen staat!- maar ook bijzonder smakelijk in de vegavariant. 4 dl kokosmelk – 3 dl kruidenbouillon … Continue reading
Tuinbonensoep
Een pensje original! olijfolie – ui – knoflook – komijn – paprikapoeder – groentebouillon – veel (ca 200 gr pp), liefst verse, tuinbonen – tamari – tabasco of cayennepeper – zout & peper De bereidingswijze: ui & knoflook in olie … Continue reading
Pompoensoep
Er zijn weer pompoenen! Zelfs AH doet mee. Ik vind ‘t altijd een rotklus om ze schoon te maken, maar even doorzetten en dan heb je ook wat. En verder kost het maken van pompoensoep relatief weinig moeite. Kan eigenlijk … Continue reading
categorie Gekookt, Soep
11 reacties
Paddestoelensoep van Esther
Esther nam eens voor een kookclubavond het thema ‘bos’ onder handen. Ze kwam onder andere met deze briljante paddestoelensoep. 200 gram gemengde paddestoelen – 100 gram doperwten – 1 teentje knoflook – 2 eetlepels gedroogde tomaten – 1 liter kruidenbouillon … Continue reading
Zuurkoolsoep met Chorizo
Zuurkool en Chorizo, dat kan alleen maar lekker zijn! 150 gram zuurkool – 3 rode paprika’s – 100 gram chorizo – 1 bekertje zure room – 50 gram katenspek – 1 dunne prei – 1 kruidenbouillonblokje – chilipoeder Paprika in … Continue reading
Mulligatawny
Dit recept voor vegetarische Indiase linzensoep is voor een stuk of vier personen, maar is ook ideaal om in grote hoeveelheden voor feesten en partijen te maken! 150 gram masoor of toovar dahl – 3 grote tomaten – 2 uien … Continue reading