Skip to content

Proeven

"Als je goed om je heen kijkt, zie je dat alles gekleurd is." (K. Schippers)

Category Archives: hoofdgerecht

Sat, 10 August, 2002 Jansons Verleiding

In het Zweeds heet deze boerse ovenschotel ‘Jansons Fretselse’. Stevige, simpele kost en oh wat lekker. 2 blikjes ansjovis – 750 gram aardappels -4 flinke uien – 2,5 deciliter slagroom – peper uit de molen of cayennepeper Uien in dunne ringen snijden en aardappels met kaasschaaf in plakjes schaven. In een ingevette ovenschaal laagjes maken [...]