Category Archives: Borrel en/of voorgerecht

Herfst op je bord

Posted on Sat, 21 November, 2009 by Maaike

Deze maand ga ik graag naar de markt voor een zak vol feest uit het bos. Paddestoelen! Ik ben jaloers op mensen die er genoeg van weten om ze zelf te plukken, zelf durf ik dat nog niet. Maar opeten … Continue reading →

categorie Borrel en/of voorgerecht, Gekookt, Vegetarisch | reageer

Gevulde vijgen

Posted on Thu, 24 June, 2004 by Maaike

Weer een recept in de categorie ‘kleine moeite, groot plezier’. Fijn hapje waarop veel varianten mogelijk zijn. vijgen (verse zijn het lekkerst, maar gedroogde kan ook) – kaas – lekkere rauwe of gerookte ham Vijgen vullen met de kaas, plakje … Continue reading →

categorie Borrel en/of voorgerecht, Gekookt | reageer

gemarineerde gegrilde groenten

Posted on Tue, 18 May, 2004 by Maaike

Ik kwam dit recept ooit ergens op internet tegen. Helaas weet ik niet meer waar en de originele samenstelling ben ik ook alweer vergeten. Maar ook (of misschien: juist) volgens het principe: “ik doe maar wat” is het erg lekker! … Continue reading →

categorie Borrel en/of voorgerecht, Gekookt | reageer

Hartige cake

Posted on Sun, 23 February, 2003 by proeven

Elle Eten kwam deze maand met een nieuw fenomeen: de hartige cake. Dit weekend heb ik het recept voor Saffraancake met olijven, paprika en parmezaan eindelijk uitgeprobeerd en: mmmmm….! Er zijn vast vele variaties op mogelijk. Zo liet ik – … Continue reading →

categorie Borrel en/of voorgerecht, Gekookt | reageer

Walnotenpesto

Posted on Mon, 14 October, 2002 by pensje

Een aardig recente kookclubjes starter. Als je bedenkt dat dit slechts een van de voorgerechten is kun je wel nagaan hoe we ons meestal aan het einde van deze bourgondische avonden voelen, en hoe weinig populair we ons bij het … Continue reading →

categorie Borrel en/of voorgerecht, Gekookt | reageer

Risotto met Radicchio

Posted on Sat, 24 August, 2002 by proeven

Er moet meer met radicchio gekookt worden! In de Elle Eten van deze maand stond een recept voor risotto met radicchio van Woutt van Westenbrugge, de chef-kok van restaurant Lux in Rotterdam. Ik heb het gisteren uitgeprobeerd en mmmmmm! ca 5 dl groentenbouillon – 2 witte … Continue reading →

categorie Borrel en/of voorgerecht, Gekookt, Hoofdgerecht | reageer

Witlofschuitjes met Avocado

Posted on Sun, 11 August, 2002 by proeven

Mmmmmm! Rood pepertje hakken en door een bekertje zure room mengen. Blaadjes witlof vullen met stukjes avocado, lik peper/room-mengsel erover en aftoppen met foreleitjes. Briljant!

categorie Borrel en/of voorgerecht, Gekookt | reageer

Gepofte Aardappelen

Posted on Sat, 10 August, 2002 by proeven

Wie dacht dat het veel tijd en geduld kost om een aardappel te poffen heeft het mis; met de magnetron is het zo gepiept. grote kruimige aardappels – 2 eetlepels gehakte walnoten – halve peer – 150 gram gorgonzola – … Continue reading →

categorie Bijgerecht, Borrel en/of voorgerecht, Gekookt | reageer