Category Archives: Bijgerecht

vakantiekoken

Posted on Tue, 2 August, 2005 by Maaike

Vakantie en zomerzon maken lui maar niet minder hongerig. En naast dat boek en een fijn glas van het een of het ander mag een lekker hapje niet ontbreken. Liefst iets dat smaakt naar Zuid Frankrijk of een ander vakantieland … Continue reading →

categorie Bijgerecht, Gekookt | reageer

Witlof met witte chocolade

Posted on Sun, 27 June, 2004 by Maaike

Het lijkt bizar, maar het is een hele lekkere combinatie. Met dank aan Pierre Wind die een ster is in vreemde combinaties. 1 kg witlof – 2 kleine uien – 100 g fijngesnipperde witte chocolade – 6 el citroensap – … Continue reading →

categorie Bijgerecht, Gekookt, Raarrrrrr (maar wel lekker) | reageer

Gepofte Aardappelen

Posted on Sat, 10 August, 2002 by proeven

Wie dacht dat het veel tijd en geduld kost om een aardappel te poffen heeft het mis; met de magnetron is het zo gepiept. grote kruimige aardappels – 2 eetlepels gehakte walnoten – halve peer – 150 gram gorgonzola – … Continue reading →

categorie Bijgerecht, Borrel en/of voorgerecht, Gekookt | reageer

Luikse Salade

Posted on Sat, 10 August, 2002 by proeven

Lauw-warme salade voor wie net zo gek op spekjes is als ik. Sperziebonen al dente koken. Krieltjes in de schil koken. Na het koken eventueel in plakjes snijden. Aardappelen en sperziebonen bij elkaar gooien en kruiden met peper en dragon. … Continue reading →

categorie Bijgerecht, Borrel en/of voorgerecht, Gekookt, Salade | reageer

Walnotenbroodjes

Posted on Sat, 10 August, 2002 by proeven

Dit is het recept voor de ‘ouderwetse’ manier, maar het deeg kan ook heel goed in de broodmachine gemaakt worden. 3 eetlepels verse tijm – 3 eetlepels verse oregano – 100 gram walnoten – 3 deciliter sinaasappelsap – 500 gram … Continue reading →

categorie Bijgerecht, Gekookt | reageer