Monthly Archives: September 2008

Nu weet ik waarom ik mijn Oosterse maaltijden het liefst mild gepeperd heb: puur lijfsbehoud.. In Groot-Brittannië overleed vorige week iemand na een wedstrijdje pittig koken aan een hartstilstand. Ze gaan nu  onderzoeken of de laatste maaltijd van de beste … Continue reading →

Zou dit echt waar zijn? Een Amerikaanse “wellness educator” (jaaaa, dat kan alleen daar bestaan) beweert dat ze een McDonalds hamburger uit 1996 heeft die er nog steeds goed uitziet. En daarmee is dan volgens haar bewezen dat het slechte … Continue reading →

Deze week heb ik eindelijk de documentaire over West Lake, het grootste Chinese restaurant ter wereld gezien. Ik heb echt mijn ogen uitgekeken. In vijf keukens met meer dan 300 chefkoks worden daar zo’n 5000 maaltijden per dag bereid. En … Continue reading →

Laatst sprak ik nog mijn frustratie uit over te vroege pepernoten. Dat is nu al een paar jaar aan de gang en dus geen groot nieuws, maar je hoopt toch dat het bij die ene seizoensmisser blijft. Helaas blijkt de … Continue reading →

Ja! Daar moet ik dus zeker naar toe: Estômago. Deze film was een grote hit op het festival in Rotterdam, maar ik miste hem helaas, want hij zat niet bij de selectie die wij te zien kregen op de Volkskrantdag. … Continue reading →

De Ramadan is deze week begonnen. Voor de meeste moslims was dat gisteren, voor sommigen maandag al. Vandaag mag er tussen 4:49 en 20:22 niks gegeten worden. Gelukkig zorgt de zon ervoor dat het vasten iedere dag een beetje korter … Continue reading →

Ik heb wolven altijd een soort hond gevonden. Dit is geloof ik zelfs een wetenschappelijk onderbouwde stelling, maar ik baseer mijn uitspraak slechts op de wolf in de dierentuin. Er zijn hele studies gemaakt over het eetpatroon van wolven en over … Continue reading →