Comments on: Restjes-recept: wortelcake http://www.proeven.net/2008/04/het-grote-restverwerken/ "Als je goed om je heen kijkt, zie je dat alles gekleurd is." (K. Schippers) Tue, 18 Oct 2011 08:31:40 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 By: Maaike http://www.proeven.net/2008/04/het-grote-restverwerken/comment-page-1/#comment-55 Maaike Sun, 14 Sep 2008 10:11:25 +0000 http://www.proeven.net/foodblog/?p=5#comment-55 Helemaal niet flauw, maar lekker! Vraag me dan toch weer af waarom ik dat niet veel vaker doe.. Helemaal niet flauw, maar lekker! Vraag me dan toch weer af waarom ik dat niet veel vaker doe..

]]> By: Gnoe http://www.proeven.net/2008/04/het-grote-restverwerken/comment-page-1/#comment-52 Gnoe Tue, 09 Sep 2008 11:26:55 +0000 http://www.proeven.net/foodblog/?p=5#comment-52 Natuurlijk flauw maar hier toch van tijd tot tijd nodig: de Grote Groenterestjesverdwijntruuk! Alle restjes in stukjes in een soeppan met wat water, brokjes ui, laurier, peperkorrels en eventuele verse kruiden die voorhanden zijn gooien. Let op: knolselderij is onontbeerlijk en moet je dus misschien kopen. Poosje koken en voilá, zelfgemaakte groentebouillon! Op smaak maken met zout (want de tip is misschien flauw maar de bouillon mag dat natuurlijk niet zijn) en gebruiken als basis voor wat-voor-soep-dan-ook. Chique hoor ;) Enne, wat je niet meteen nodig hebt kun je invriezen. Tja, wij houden ook niet van weggooien :) Natuurlijk flauw maar hier toch van tijd tot tijd nodig: de Grote Groenterestjesverdwijntruuk!

Alle restjes in stukjes in een soeppan met wat water, brokjes ui, laurier, peperkorrels en eventuele verse kruiden die voorhanden zijn gooien. Let op: knolselderij is onontbeerlijk en moet je dus misschien kopen. Poosje koken en voilá, zelfgemaakte groentebouillon!

Op smaak maken met zout (want de tip is misschien flauw maar de bouillon mag dat natuurlijk niet zijn) en gebruiken als basis voor wat-voor-soep-dan-ook. Chique hoor ;) Enne, wat je niet meteen nodig hebt kun je invriezen.

Tja, wij houden ook niet van weggooien :)

]]>