Weer een recept in de categorie ‘kleine moeite, groot plezier’. Fijn hapje waarop veel varianten mogelijk zijn.
vijgen (verse zijn het lekkerst, maar gedroogde kan ook) – kaas – lekkere rauwe of gerookte ham
Vijgen vullen met de kaas, plakje ham erom heen en een minuut of 10 onder de grill. Ik maakte ze met doruval kaas en seranoham, maar het kan ook heel goed met geitenkaas, mozzarella, emmentaler, gorgonzola, parmaham, schwarzwalder schinken…. enzovoorts.