archief per maand: June 2004
27/06/04 Witlof met witte chocolade
Het lijkt bizar, maar het is een hele lekkere combinatie. Met dank aan Pierre Wind die een ster is in vreemde combinaties. 1 kg witlof – 2 kleine uien – 100 g fijngesnipperde witte chocolade – 6 el citroensap – el gehakte bladselderij – peper – zout – roomboter Uien fruiten in roomboter. Witlof in [...]
24/06/04 Gevulde vijgen
Weer een recept in de categorie ‘kleine moeite, groot plezier’. Fijn hapje waarop veel varianten mogelijk zijn. vijgen (verse zijn het lekkerst, maar gedroogde kan ook) – kaas – lekkere rauwe of gerookte ham Vijgen vullen met de kaas, plakje ham erom heen en een minuut of 10 onder de grill. Ik maakte ze met [...]
24/06/04 Adoptieplan voor stadse boeren
Na de adoptiekip komt Biologica nu ook met de mogelijkheid om een appelboom te adopteren. Kost 29,50 per jaar en je kunt kiezen tussen een boom voor luie mensen (waarbij je elke maand 5 appels van ‘jouw’ boom bij de winkel kunt halen) en een boom voor de actieve stadsboer (waarbij je eenmaal per jaar [...]
