Skip to content

Proeven

"Als je goed om je heen kijkt, zie je dat alles gekleurd is." (K. Schippers)

Niet licht, wel lekker, deze zoete banaanprut. En de perfecte afsluiter van een oosterse avond!

6 dl kokosmelk – 125 gr suiker (fijn) – snuftje zout – 6 kleine bakbananen – geroosterde kokos – kaneel

Meng kokosmelk, suiker en zout en verhit het mengsel tot de suiker is opgelost om t daarna in volle vaart ca 5 minuten flink door te laten koken. Leg de (geschilde) bananen in dit prutje en laat ze ca 5-6 minuten net gaar worden. Bestrooi met kokos en kaneel.

Wil je het geheel nog machtiger maken, serveer er dan lange vingers bij, of, voor de echte die-hard: wafels met slagroom.