alle berichten van October, 2002
Walnotenpesto
Een aardig recente kookclubjes starter. Als je bedenkt dat dit slechts een van de voorgerechten is kun je wel nagaan hoe we ons meestal aan het einde van deze bourgondische avonden voelen, en hoe weinig populair we ons bij het thuisfront maken- zie de knoflook!-, maar ik geloof dat dit onderdeel(tje) zowel de zware maag [...]
gepost op: Mon 14 October 2002 | reageer
Banaan in kokosmelk
Niet licht, wel lekker, deze zoete banaanprut. En de perfecte afsluiter van een oosterse avond!
6 dl kokosmelk – 125 gr suiker (fijn) – snuftje zout – 6 kleine bakbananen – geroosterde kokos – kaneel
Meng kokosmelk, suiker en zout en verhit het mengsel tot de suiker is opgelost om t daarna in volle vaart ca 5 [...]
gepost op: Mon 14 October 2002 | reageer
Kokossoep!
Wederom een kookclup favoriet (al zeg ik het zelf:)): de vegetarische kokossoep! Oorspronkelijk bedoeld als kip-kokossoep -de vleeseters onder u weten wat hen te doen staat!- maar ook bijzonder smakelijk in de vegavariant.
4 dl kokosmelk – 3 dl kruidenbouillon – 6 plakjes galangal (of, desgewenst: gember) – 2 rode pepertjes, zonder zaadjes, fijngesneden – 6 [...]
gepost op: Mon 14 October 2002 | reageer
Shaken, not stirred
Er wordt gerommeld met het drankje van James Bond! Eind vorige maand meldde de Wall Street Journal dat de geheim agent in de nieuwste Bond film Die Another Day zijn martini niet langer met Smirnoff zal mixen, maar met Finlandia wodka, omdat Smirnoff zich als sponsor heeft teruggetrokken. Nou zal het mij een worst zijn [...]
gepost op: Thu 10 October 2002 | 2 reacties
Nieuwe verkiezingen!
We mogen weer stemmen! Maar hoe moet dat nou met de toetjes van november en december? Het honderdste Toetje van de Maand komt eraan: champagnepudding met creme de cassis-saus. Maar dat mag blijkbaar niet meedoen aan de verkiezingen. Gelukkig is er nog een schrale troost.
gepost op: Mon 7 October 2002 | reageer
Hondenautomaat
gepost op: Mon 7 October 2002 | reageer
Papoutsakia
Grieken weten wel raad met aubergines. Is het niet in de moussaka, dan wel gevuld met gehakt. Papoutsakia betekent letterlijk: “pantoffeltjes”.
1 grote aubergine – oregano – kaneel – djintan – ui – teentje knoflook – 200 gram gehakt – 50 gram feta – paar eetlepels geraspte kaas – peper – zout
Aubergine doormidden snijden en bestrooien [...]
gepost op: Tue 1 October 2002 | reageer
Beschuit
Sinds enkele dagen op de markt: beschuit met een inkeping.
gepost op: Tue 1 October 2002 | reageer