Skip to content

Proeven

"Als je goed om je heen kijkt, zie je dat alles gekleurd is." (K. Schippers)

Aardappel maaltijdsalade naar recept van mijn moeder. Vaste prik als de temperatuur stijgt!

Dressing kloppen van mayonaise, yoghurt, azijn, mosterd, peper, zout en paprikapoeder. Aardappels, augurken, zilveruitjes, wortelen, appel, peterselie, ham en boterhamworst erdoorheen scheppen. In de koelkast goed laten intrekken en afkoelen.

700 gram gekookte aardappels – 250 gram geraspte wortels – 1 grote zoet-zure appel – 4 gesnipperde augurken – 10 gesnipperde zilveruitjes – 100 gram ham – 100 gram boterhamworst – 2 eetlepels mayonaise – 2 eetlepels yoghurt – 1 flinke theelepel mosterd – flink wat gehakte peterselie – azijn – paprikapoeder – peper – zoutĀ