Skip to content

Proeven

"Als je goed om je heen kijkt, zie je dat alles gekleurd is." (K. Schippers)

Kleine moeite, groot plezier. Wel even plannen, want hoe langer de olijven marineren, hoe lekkerder ze worden.

200 gram groene olijven – 4 teentjes knoflook – eetlepel gemengde kruiden, bijvoorbeeld tijm, oregano, basilicum, majoraan – 4 eetlepels olijfolie -citroensap – eetlepel citroenzest – peper uit de molen

Knoflook grof snipperen. Olie, wat citroensap, kruiden, knoflook, zest en peper door elkaar roeren en olijven toevoegen. Een nacht laten marineren.

tip: ook lekker met stukjes feta erdoor