Sat, 10 August, 2002 Knoflookolijven
Kleine moeite, groot plezier. Wel even plannen, want hoe langer de olijven marineren, hoe lekkerder ze worden.
200 gram groene olijven – 4 teentjes knoflook – eetlepel gemengde kruiden, bijvoorbeeld tijm, oregano, basilicum, majoraan – 4 eetlepels olijfolie -citroensap – eetlepel citroenzest – peper uit de molen
Knoflook grof snipperen. Olie, wat citroensap, kruiden, knoflook, zest en peper door elkaar roeren en olijven toevoegen. Een nacht laten marineren.
tip: ook lekker met stukjes feta erdoorÂ