Monthly Archives: August 2002

Soep

Posted on Mon, 26 August, 2002 by Maaike

Gaaf! Een ode aan soep. En terecht.

categorie Food | reageer

Antwerpen

Posted on Sat, 24 August, 2002 by Maaike
categorie Food | reageer

Risotto met Radicchio

Posted on Sat, 24 August, 2002 by proeven

Er moet meer met radicchio gekookt worden! In de Elle Eten van deze maand stond een recept voor risotto met radicchio van Woutt van Westenbrugge, de chef-kok van restaurant Lux in Rotterdam. Ik heb het gisteren uitgeprobeerd en mmmmmm! ca 5 dl groentenbouillon – 2 witte … Continue reading →

categorie Borrel en/of voorgerecht, Gekookt, Hoofdgerecht | reageer

souveni

Posted on Thu, 22 August, 2002 by Maaike
categorie Food | 1 reactie

Witlofschuitjes met Avocado

Posted on Sun, 11 August, 2002 by proeven

Mmmmmm! Rood pepertje hakken en door een bekertje zure room mengen. Blaadjes witlof vullen met stukjes avocado, lik peper/room-mengsel erover en aftoppen met foreleitjes. Briljant!

categorie Borrel en/of voorgerecht, Gekookt | reageer

vakantie

Posted on Sun, 11 August, 2002 by Maaike
categorie Food | reageer

Gepofte Aardappelen

Posted on Sat, 10 August, 2002 by proeven

Wie dacht dat het veel tijd en geduld kost om een aardappel te poffen heeft het mis; met de magnetron is het zo gepiept. grote kruimige aardappels – 2 eetlepels gehakte walnoten – halve peer – 150 gram gorgonzola – … Continue reading →

categorie Bijgerecht, Borrel en/of voorgerecht, Gekookt | reageer

Paddestoelensoep van Esther

Posted on Sat, 10 August, 2002 by proeven

Esther nam eens voor een kookclubavond het thema ‘bos’ onder handen. Ze kwam onder andere met deze briljante paddestoelensoep. 200 gram gemengde paddestoelen – 100 gram doperwten – 1 teentje knoflook – 2 eetlepels gedroogde tomaten – 1 liter kruidenbouillon … Continue reading →

categorie Gekookt, Soep | reageer